PŠENIČNO BRAŠNO TIP 400

Bijelo oštro brašno dobiva se izdvajanjem najfinijega dijela endosperma (jezgre) zrna pšenice. Upravo stoga bijela brašna daju rahlo i pjenasto tijesto pogodno za oblikovanje, s izvrsnim svojstvima za pečenje. Od namjenskog brašna za dizana tijesta peku se posebne i najfinije vrste mliječnoga kruha i peciva s dodacima - poput orahnjača, makovnjača, krafni, saća ili buhtla. Brašno se izvrsno slaže sa svježim ili suhim aktivnim kvascem, koji povećava volumen i rahlost tijesta. Dostupno je u pakiranju od 1, 5 i 25 kg.